AF Elagage Comment et quand tailler un olivier dans le Sud ?

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Comment et quand tailler un olivier dans le Sud ?

L’olivier est un arbre fruitier emblématique du pourtour méditerranéen. Il est apprécié pour ses olives, mais également pour son feuillage argenté et sa capacité à résister aux conditions arides et chaudes de cette région. Cependant, pour maintenir sa santé et sa productivité, l’olivier doit être taillé régulièrement.

Quand tailler un olivier ?

La meilleure période pour tailler les oliviers est à la fin de l’hiver ou au début du printemps, de préférence en février ou en mars. À cette période, les arbres sont en repos végétatif et il est plus facile de visualiser les branches à tailler. De plus, la cicatrisation des plaies est plus rapide à cette période car la sève monte de nouveau dans l’arbre après la taille. Il est important de tailler l’olivier régulièrement, tous les deux ans en alternant la taille de la charpente une année sur deux avec la taille des rameaux fructifères l’année suivante.

Pourquoi tailler un olivier ?

La taille est une opération importante pour la santé de l’arbre, car elle permet de maintenir une structure équilibrée, d’éliminer les branches mortes, malades ou endommagées, et de favoriser la production de fruits. En effet, une taille régulière permet de limiter la croissance de l’arbre, ce qui évite qu’il ne se fatigue inutilement et qu’il produise des olives de petite taille. La taille favorise également la pénétration de la lumière dans l’arbre, ce qui est essentiel pour une bonne fructification. Enfin, la taille permet de limiter la prolifération de parasites et de maladies en éliminant les parties de l’arbre qui peuvent être infectées.

Les outils nécessaires pour tailler un olivier

Pour tailler un olivier, il est nécessaire de se munir de certains outils spécifiques :
• Des sécateurs : pour couper les petites branches (jusqu’à 2 cm de diamètre)
• Des ébrancheurs : pour couper les branches plus épaisses (jusqu’à 5 cm de diamètre)
• Une scie d’élagage : pour couper les branches de plus de 5 cm de diamètre
• Des gants de protection : pour protéger les mains des épines et des coupures éventuelles

Il est important de bien nettoyer les outils avant de les utiliser et après chaque utilisation, afin d’éviter la propagation de maladies d’un arbre à l’autre.

Les étapes de la taille d’un olivier peuvent varier en fonction de la technique utilisée, mais voici les étapes de base pour une taille en Vase (méthode traditionnelle) :

1. Préparation de l’arbre
Avant de commencer la taille, il est important de nettoyer l’arbre en enlevant les branches mortes, malades ou endommagées. Il est également conseillé d’inspecter l’arbre pour repérer les branches qui ont poussé au-delà de la hauteur souhaitée, les branches qui se croisent et se frottent, et les rameaux qui empêchent la pénétration de la lumière.

2. Taille de la charpente
La première étape de la taille consiste à tailler les branches de la charpente, c’est-à-dire les branches principales qui forment la structure de l’arbre. L’objectif est de maintenir une structure équilibrée, en gardant une hauteur raisonnable pour faciliter la récolte et éviter les dommages causés par le vent. Les branches les plus basses peuvent être éliminées pour faciliter l’accès à l’arbre et éviter la prolifération de parasites.

3. Taille des rameaux fructifères
L’année suivante, après la taille de la charpente, il est temps de tailler les rameaux fructifères, c’est-à-dire les branches qui portent les fruits. L’objectif de cette taille est de favoriser la production de fruits de qualité en limitant la croissance de l’arbre. Les rameaux trop longs et non productifs peuvent être supprimés, tout comme les branches qui se croisent ou qui frottent les unes contre les autres.

4. Taille de rajeunissement
Si un olivier n’a pas été taillé pendant plusieurs années, il peut être nécessaire de procéder à une taille de rajeunissement. Cette taille consiste à enlever les branches les plus anciennes et les plus improductives de l’arbre pour stimuler la croissance de nouvelles branches. Cette opération doit être réalisée progressivement sur plusieurs années pour ne pas fragiliser l’arbre.

5. Entretien régulier
Après la taille, il est important d’entretenir régulièrement l’arbre en éliminant les nouvelles branches qui ne sont pas nécessaires et en surveillant l’apparition de maladies ou de parasites. Il est également recommandé de fertiliser l’arbre au printemps et en automne pour favoriser la croissance et la production de fruits.

En conclusion, la taille est une opération importante pour maintenir la santé et la productivité de l’olivier. Il est recommandé de tailler régulièrement l’arbre tous les deux ans en alternant la taille de la charpente et la taille des rameaux fructifères. Il est important d’utiliser des outils adaptés et de bien nettoyer les outils pour éviter la propagation de maladies. En suivant ces étapes et en respectant les périodes de taille, vous pourrez profiter d’un olivier sain et productif pour de nombreuses années.

Mais la taille d’un olivier reste somme toute une activité fastidieuse qui prend un certain temps. C’est pourquoi vous pouvez également faire appel à un élagueur professionnel pour réaliser ces travaux. AF Elagage est un élagueur certifié situé dans le Var et disposant d’une nacelle. AF Elagage vous assure un travail soigné pour tout type d’élagage dans le sud. N’hésitez pas à nous contacter pour un devis gratuit. af-elagage.com